Petite Planète

Petite Planète
L'eau, l'air, la terre, La Borde

Petite Planète est le fruit d'une réflexion qui a muri depuis notre installation au domaine de La Borde Saint Martin en 2014.

Nous nous sommes retrouvés de fait dépositaires de "13 hectares de la planète" ! Cette perspective vertigineuse à notre échelle nous a conduits à vouloir faire quelque chose pour prendre soin de cette "Petite Planète".

Cette prise de conscience nous a amenés à définir les engagements à mettre en place pour gérer au mieux la façon de vivre et d'entretenir  La Borde Saint martin,  environnement encore préservé...mais combien vulnérable.

C'est cette même prise de conscience qui nous amène à la partager aujourd'hui avec vous.

"Petite Planète-Indoor"c'est : installer une chaudière a bois (automne 2018), des "mousseurs" à tous les robinets (en cours), des ampoules basse consommation (en cours), vivre à 18°c maxi en hiver, utiliser des produits d'hygiène, de toilette et de ménage Ecolabel européen dans les chambres etles gîtes, privilégier l'utilisation du papier recyclé au bureau, être heureux de ne plus jeter les épluchures mais les garder pour les poules, veiller au caractère paisible du lieu.

"Petite Planète-Outdoor" c'est : installer un compost, un poulailler, un tri sélectif, n'utiliser aucun désherbant, ni pesticide, ni engrais chimique, économiser l''eau d'arrosage par la mise en place de "mulch" sur les plates-bandes, mettre en oeuvre un potager permacole, se promener tous les jours et découvrir un nouvel arbre...

Venez, voyez et vivez l'expérience "Petite Planète"" !

Nicolas et Valérie.

 

 

Petite Planète
De la terre à l'assiette

Nous faisons le choix de privilégier les producteurs situés à 12 km maximum, dont le mode de production est biologique si possible et nous respectons la saisonnalité des légumes et des fruits. 

LES JARDINS DE COCAGNE à BLOIS (10 km) : cette association bio solidaire confectionne et livre des paniers de légumes produits dans leurs champs et fait également de la vente directe dans sa boutique.

LA FERME DU PETIT VILLESABLON à CHAILLES (5 km) : cueillette de fraises bios  tous les jours en Mai, Juin et Juillet . Légumes bios de saison à partir du 15 juillet jusqu'aux gelées. Appeler 02 54 79 44 01 répondeur.

LA FERME DE LA TOUCHE à CHITENAY (10 km) : marché à la ferme les jeudis de 17h à 19h et sur le beau marché de Blois le samedi matin. Légumes et fruits bios de saison. Appeler 02 54 70 39 35.

LA FERME DE LA GUILLEBARDIERE  (6 km) : ferme d'élevage en agro-biologie avec des vaches, des veaux, des céréales, du lait cru et du fromage frais.  Le fromage blanc bio (faisselle ou battu) est délicieux ! Appeler le 02 54 44 01 70 répondeur. 

 

 

Aujourd'hui, c'est grâce aux apiculteurs et à leurs soins que les abeilles survivent encore... Le miel est un nectar rare ! Nous le mettons à l'honneur sur la table des petits-déjeuners.

Soit nous achetons le miel aux producteurs du Loir et Cher, soit nous accueillons les ruches itinérantes des apiculteurs qui nous le demandent. Cette année, un apiculteur du Maine et Loir a installé  40 ruches dans notre bois. Les abeilles vont rester là le temps de récolter suffisamment de nectar de fleurs d'acacia. Puis, les ruches seront déplacées vers un autre lieu pour l'été.

A Laborde Saint Martin, nos hôtes peuvent gouter ce miel au petit-déjeuner (photo ci-dessus). Dans notre recette de "pain d'épices maison" nous utilisons beaucoup de miel liquide d'acacia !

 

 

Petite Planète
Les altermobilités

La mobilité est un enjeu central pour l'avenir. La transition mondiale vers un schéma énergétique durable doit s'accélerer. Cela passe entre autre par le développement des véhicules à carburants plus propres (électricité, gaz naturel, hydrogène). En ce sens, deux bornes de rechargement pour véhicules électriques sont installées à disposition des hôtes.
 
Nous souhaitons également accueillir les acteurs de cette révolution énergétique au domaine pour réfléchir aux solutions de demain. Des événements sont donc développés avec les principaux leaders de cette démarche.
 
 

Réalisation & référencement Simplébo

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